domingo, 6 de noviembre de 2011

ZUHEROS, pueblo cordobés

















Dentro de las visitas quiadas del Club del Patrimonio de los pueblos de Córdoba, el domingo 6 de noviembre de 2011, tuvimos el deleite de visitar:

ZUHEROS bello pueblo cordobés, de calles empinadas, del mejor estilo andaluz, de casas blancas y ajardinadas, plazuelas que invitan al deleite del paisaje olivarero, o admirar los restos de su antiguo Castillo-Palacio.
En sus orígenes árabes perteneció a la Cora de Elvira del reino Nazarí de Granada, siendo conquistada por el Rey Fernando III en el año 1240.

Hace frontera con la comarca de la sierra de la Subbética y la campiña sur de la provincia de Córdoba, sus cuarenta y dos kilómetros cuadrados de su superficie están dedicados principalmente al cultivo del olivar, tmbien es pujante su actividad pastizal y ganadera dando lugar a la elaboración de ricos quesos ecológicos de excelente calidad, comercializándose en España y en el extranjero.

En este lugar legitimamente andaluz, es un placer recrearse en la plaza del Castillo, degustar un buen plato de jamón ibérico de bellota conbinado con pan y aceite de la tierra y, como no continuar con un revuelto de collejas o un asado de cochinillo, cabrito o cordero lechal, conejo de campo al ajillo con papas a lo pobre o cualquier otra variedad artesana y natural.
Zuheros es un pueblito encantador, genuinamente andaluz, donde es grato y ameno pasear por sus callejas o simplemente tomar el sol junto a la esbeltez de su castillo.
Las fotos que se insertan dan fe de su belleza.
A escasos kilómetros del nucleo principal del pueblo se halla la cueva de los Murciélagos, contiene uno de los yacimientos más importantes y completos del neolítico y de otras culturas de la antigüedad o prehistóricas; fue declarado monumento natural en el año 2001.

sábado, 29 de octubre de 2011

VIDA SALUDABLE




















Es una cuestión fundamental valorar nuestra persona, meditar, tratar de conocer nuestro interior y saber más sobre nosotros mismos, de todos es sabido que somos personas humanas, formamos parte de la naturaleza, somos parte de la tierra en que vivimos, junto a las plantas, árboles, ríos y demás animales que pululan este mundo, pertenecemos al cosmos que nos rodea, si miramos para arriba vemos el infinito las estrellas, la luna, el sol, nosotros somos parte de ello.

Tenemos defectos y virtudes, hacemos cosas buenas y también cosillas que no son tan buenas, a veces por las circunstancias de la vida y otras también por nuestra propia decisión, somos humanos y el ser humano se equivoca con frecuencia , pero a pesar de ello debemos estar contentos y conformes con nosotros mismos, nuestros ancestros o ascendientes, nuestros padres, abuelos, nuestra genética; en los genes que cada cual portamos existen muchas cualidades buenas, también otras un poco raras y también defectuosas pero debemos considerar que siempre habrá otras genéticas peores que las nuestras.

Debemos reconciliarnos y perdonarnos a nosotros mismos, estar plenamente satisfechos y dichosos con nuestro ser, y por tanto debemos tratar nuestro cuerpo y mente con sumo cuidado y mucho cariño, debemos querernos, amarnos y de esta forma amaremos con más esmero, con más seguridad a nuestros familiares, a nuestros amigos y al mundo que nos rodea.

Intentemos llevar una vida honesta, coherente, no mentir, ser sinceros.

Tratemos de dar a nuestro cuerpo lo que realmente necesite, alimentarnos de forma moderada, con nutrientes varios y en cantidades adecuadas, bajas en grasas, dietas sencillas y naturales más alcalinas que ácidas, abundancia en frutas y cereales, cítricos, naranja, limón, arándanos, pasas, almendras, miel, higos, pan integral, agua en abundancia.

Cuidar nuestra mente, dedicar quince o veinte minutos a vivir con uno mismo, hacer algún tipo de relajación, respirar con tranquilidad, saber de la importancia de aspirar aire puro, oxigenar el cuerpo, escuchar buena música, caminar, leer, huir de aglomeraciones ruidosas, la televisión sólo esté conectada en programas que nos interesen ver por su agrado o utilidad, hablar comentar en familia.

Intentar que nuestra compañía de amigos sea de gente sencilla y agradable de la que podamos aprender algo útil o bueno, guardar distancias de personas fantasiosas, chismosas, pesimistas y deprimidas, no nos enseñaran nada bueno.

Escuchar más que hablar, nos dotaron con dos orejas y una sola boca, de esta forma podremos aprender más.

Conversar, compartir y jugar en grupos de amigos; y como no tomar alguna copita con moderación de buen vino donde poder charlar, comentar anécdotas y reír.

Admitir los cambios generacionales, siempre hubo diferencias entre jóvenes y mayores.

Ser optimista, siempre el mundo ha sido convulso e inseguro, la naturaleza actúa a su forma, sus vaivenes no son cosa nuestra.

No meternos en problemas de querer arreglar los males del mundo de forma general, existen muy pocas diferencias entre las distintas formas de gobierno desarrolladas a lo largo de la historia, no discutir, aprender a estar de acuerdo en no estar de acuerdo, cada persona tiene derecho a tener y manifestar sus propias creencias y criterios.

Vivir de cara a los demás, buena concienciación personal hacia el prójimo, hacer el bien por los demás, solucionar cualquier problema que esté a nuestro alcance, moverse en beneficio de los que nos rodean, de los más débiles, mostrar solidaridad.

El pasado ya no existe, es algo que transcurrió, todo lo acontecido pasó es pura historia, rememorar algún recuerdo grato no vendrá mal, pero hay que olvidar eventos, desdichas y sucesos que nos hicieron sufrir, ello nos perjudica, debemos reconciliarnos y perdonar los males pasados, los rencores no son propios de almas grandes.

El futuro es totalmente incierto, no debemos confiar en él, todo puede cambiar de un momento a otro, a veces nos vemos sorprendidos de algo que fielmente creiamos y no fue así, los vaticinios o augurios nunca fueron ciertos.

Vivir el presente, el ahora y, para ello debemos vivir plenamente, gozar de la naturaleza, su belleza, ver las cosas con tranquilidad, con sosiego, tener en cuenta que la vida es corta, deleitarse de la contemplación de la belleza de un árbol, de una flor, una mariposa, una brisa mañanera, un atardecer, leer un buen libro, escuchar buena música, observar el candor de un niño, gozar con la conversación de una buena amistad: nuestra percepción, nuestra disposición, nuestro interés pueden ser factor importantísimo.

lunes, 17 de octubre de 2011

AGUILAR DE LA FRONTERA

























El pasado domingo dieciseis de octubre de 2011, dentro del programa del Club del Patrimonio de los pueblos de Córdoba, tuvimos el placer de asistir a la visita guiada a Ipagrum, Bulay, Poley, Monterreal (denominación anterior) o AGUILAR DE LA FRONTERA, nombre actual de este bello pueblo de 13.693 residentes, situado al sur de la campiña cordobesa.

Tierra de Vides, Olivares, Cereales y fabricación de cerámica, donde se cosecha y produce unos de los mejores vinos andaluces.

Laguna Sóñar, se trata del más importante complejo húmedo del sur de la provincia de Córdoba, de más de sesenta hectáreas con un vaso central y dos lagunas adyacentes, con aporte hídrico principalmente subterraneo y los incorporados de lluvias; lo pueblan numerosas aves acuáticas como la malvasía, el calamón, porrones pardo común, moñudo y ocasionalmente el ánsar común, rodeada por amplio cinturón de flora, carrizo, espadañas, taray y junco que le sirve de protección del exterior.

Asistimos a una representación teatral de gran calado artístico, interpretado magníficamente por un grupo sin ánimo de lucro de jóvenes de la localidad, en las ruinas del viejo castillo en donde se daban cita los entresijos palaciegos de la época medieval.

Asistimos a la Cata Popular del Vino en la Bodega-Museo Toro-Albalá, bastión de la denominación de origen Montilla-Moriles, donde junto con lecciones de prácticos etnólogos sobre olor, visión y degustación catamos y paladeamos caldos de distintas edades y pudimos dar fé de su gran calidad, mostraron la historia del Vino y el hombre a lo largo de siglos, desde sus comienzos en los pagos andaluces hasta nuestros días, cultivos, podas, recolección, maduración. En este mismo lugar observamos una gran colección de objetos etnológicos y arqueológicos, pinturas, libros, incluso fósiles, minerales, máquinas, relojes y otros útiles relacionados con la producción del vino.

Recorrimos calles y plazuelas de estilo andaluz con grandes casonas de arquitectura medieval, iglesias de los siglos XVI/XVIII, Torre del Reloj de estilo barroco muy parecida a las torres de las ciudades sevillanas de Estepa o Écija.

Plaza de San José de planta poligonal donde se ubica la Casa Consistorial.

Gentes cariñosa, amable, hospitalaria y generosa.

Buena gastronomía típica: Plato de "Las Joecas" (inmejorables papas en salsa), Estofado de Alcachofas al vino. Salmorejo y otras Viandas a base de productos naturales de la tierra.